辛涩温有毒。 但不可久食，令人气胀。
开胃化痰，利水定悸，止呕逆泄泻，除湿气，散虚热，《本经》治胸胁逆气，以其降泄也。此蠃诸木上皆有，独取桑上者，正如桑螵蛸之义。
发明虻食血而治血，因其性而为用，肝经血分药也。 戴原礼云∶凡浑身水肿或单腹胀者，以青蛙一二枚去皮炙熟食之，则自消也。
炒黑治产后儿枕作痛，亦以其能消血也。 童便浸姜汁拌炒黑，去积血甚捷。
《本经》主五内邪气，周痹风湿，轻身不老，取其甘淡化热，苦寒散湿，湿散则痹着通，化热则五内安。十枣汤用以益土胜邪水也，而中满者勿食。
新粳热，陈粳凉。 忌地黄、葱、蒜。